制糖技艺千年传承

　　9月17日，在铜陵市义安区顺安镇一家酥糖作坊里，员工在用传统方法手工制作顺安酥糖。顺安酥糖是铜陵地区的传统风味食品之一，始制于唐代末年。采用优质面粉、精细白糖、纯黑芝麻，配以适量的桂花、青梅、金桔饼等精制而成。特点是松柔甜润、成条不散。顺安酥糖虽然历经千载岁月，但是其制作工艺仍然世代相传。通讯员 梅建广 摄