安徽祁门红茶作为中国十大名茶中唯一的红茶，也是世界三大高香茶之首，曾被赞为“无价之宝”，是英国女王和王室的至爱饮品。
对如何才能更好地提升祁红品质、做大祁红产业，王会长可说是到了痴迷的程度。 ”祁门县祁红产业发展局局长范典苍向记者介绍的王会长，就是祁门县红茶制作大师、刚刚被文化和旅游部认定为第五批“祁门红茶制作技艺国家级非遗项目代表性传承人”的祁门红茶协会会长王昶。
痴迷祁红的王昶，一日看不到茶叶，闻不到茶香，心里就不踏实。每当开春过后，他经常驱车到公司的生态茶园观察春茶长势；加工季，每天起床第一件事就是到车间，检查鲜叶采摘质量，巡查毛茶加工规范；制作上等红茶时，亲自给精制车间的技工作示范，要求以工匠精神遵循传统技艺，做好每一片茶；产品下线后，是他最忙的时候，每一批次产品，都要经他严格审评。
在红茶品鉴方面堪称一绝的王昶，只要摸一把干茶、看一眼茶色，再啜上一口茶汤在舌边润润，就能说出鲜叶产地、加工火候和产品品质。他说，要做到这一点，不仅要有长期制茶、品茶经验，也要保持高度的感官灵敏。作为国家一级(高级)品茶师，他从不喝酒抽烟，不吃辛辣食物。
“没有技艺传承，很难想象祁红能飞得更高、走得更远。 ”王昶对于祁红制作技艺传承的忧患和危机意识比谁都强烈，“有传统技艺的茶，才有价值，才能传世，才可持续发展。祁红传统制作技艺绝不能在我们手上失传！ ”
如今，王昶正倾注极大的心血，着力向年轻人传授祁红制作技艺，从初加工开始，在每道工序上梯队式培养传承人。他决心抓住“一带一路”建设机遇，弘扬工匠精神，传承祁红事业，将祁门这块土地上生长的片片绿叶，打造成富民“金叶”。
